***Отдых на праздники в России. Какие блюда специально готовят для встречи Нового года в Российских городах и сёлах?!
Новый год - это самый волшебный и один из любимых и ожидаемых праздников в России.
В эту ночь все хотят встретиться с близкими, подарить друг другу радость и тепло и конечно, насладиться вкусной едой. Каждый регион России имеет свои особенности и традиции в приготовлении новогодних блюд. Давайте узнаем, что готовят для встречи Нового года в разных городах и сёлах России, и куда можно поехать, чтобы попробовать эти уникальные вкусности.
*** Салат "Оливье"
Салат "Оливье" - это символ Нового года в России. Этот салат был придуман в XIX веке французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, который работал в ресторане "Эрмитаж" в Москве. Он состоял из дорогих и редких ингредиентов, таких как каперсы, оливки, язык, крабы и трюфели. Со временем рецепт салата изменился, и стал более доступным и простым. Сегодня салат "Оливье" готовят из картофеля, моркови, горошка, огурцов, яиц, колбасы и майонеза. Этот салат можно найти на столе почти в каждом доме в России в новогоднюю ночь.
Если вы хотите попробовать настоящий салат "Оливье", каким он был задуман его создателем, то вам стоит поехать в Москву и посетить ресторан "Эрмитаж", который до сих пор работает и сохраняет традиции. Там вы сможете заказать салат "Оливье" по оригинальному рецепту, а также насладиться другими изысканными блюдами русской и французской кухни.
*** Гусь с яблоками
Гусь с яблоками - это еще одно традиционное блюдо, которое готовят для встречи Нового года в России. Это блюдо имеет древние корни, и связано с языческим праздником Коляды, который отмечали в январе. Гусь символизировал богатство и плодородие, а яблоки - любовь и красоту. Готовили гуся в духовке или на вертеле, а яблоки добавляли в начинку или подавали отдельно. Гусь с яблоками - это очень ароматное и сытное блюдо, которое радует глаз и удовлетворяет аппетит.
Если вы хотите попробовать гуся с яблоками, то вам стоит поехать в Санкт-Петербург и посетить ресторан "Корчма", который специализируется на украинской и русской кухне. Там вы сможете заказать гуся с яблоками, приготовленного по старинному рецепту, а также попробовать другие национальные блюда, такие как борщ, вареники, сало и сметана.
*** Студень
Студень - это холодное блюдо из мяса, рыбы или птицы, которое застывает в желе из бульона. Это блюдо имеет много вариантов, в зависимости от региона и предпочтений. Например, в Сибири и на Дальнем Востоке готовят студень из рыбы, в Центральной России - из свинины или говядины, в Поволжье - из баранины или курицы. В студень также добавляют разные овощи, специи, зелень и яйца. Студень - это хорошее блюдо для зимы, так как оно долго хранится и не портится. Студень подают холодным, с хреном, горчицей или уксусом.
Если вы хотите попробовать студень, то вам стоит поехать в Нижний Новгород и посетить ресторан "Старая Русь", который предлагает разнообразные виды студня из мяса, рыбы и птицы. Там вы сможете выбрать студень по своему вкусу, а также попробовать другие русские блюда, такие как щи, пельмени, кулебяка и медовик.
*** Заключение
Новый год - это прекрасный повод познакомиться с культурой и кулинарией разных регионов России. Каждый город и село имеет свои традиции и особенности в приготовлении новогодних блюд. Вы можете поехать в Москву, Санкт-Петербург, Нижний Новгород или другой город, и попробовать салат "Оливье", гуся с яблоками, студень или другие вкусности, которые порадуют вас и ваших близких.
Желаю вам счастливого Нового года и приятного аппетита!